Pizzas traditionnelles , généreuse et gouteuse
Plat cuisiné transformée en croques baguettes
Mes préparations seront confectionnées avec des produits frais, fais maison, avec un maximun de produit locaux, dans la mesure du possible bien sur
Venez découvrirs les croques baguettes agrémenté de nos préparations de viandes en sauce,éfiloché et tartiné sur une demi baguette, généreusement saucée et gratinité au four pour une dégustation pratique et gourmande
Passionné par la restauration, j’ai travaillé pendant 17 ans dans l’entreprise familiale où nous élaborions des plats cuisinés traditionnelle, je suis née dans une famille ou ma maman à fais 40 ans de cuisine et mon papa 60 ans de boucherie charcuterie, j’ai acquérie toutes ses années une multitude de recette plus gourmande les une que les autres, j’ai fais de la charcuterie traditionnelle pendant quelque année mais n’étant pas diplômé j’ai arrêté
Suite à la vente de l’établissement j’avais le désire de me lancer en gardant mes valeurs dans la restauration traditionnelle, j’ai trouvé le compromis .
Adepte des pizzas faites maison j’ai eu l’idée du camion pizzas où je proposerai en plus des croques baguettes élaboré avec un demi-pain et une base de plats cuisiné traditionnelle en sauce qui offrira des croques gouteux et gourmand grâce à leur sauce mijotée.
Mes critiques culinaires sont mes enfants (4) qui ont validités plus plus
L’avantage des croques c’est que vous aurai l’impression de déguster un plat de chez grand mère sans être obligé de passer à table, autre avantage la découverte de certaine viande, nos enfants qui en format assiette y aurais tendance à faire la grimace alors que sur le croque baguette les enfants ont l’impression de manger un sandwich
J’estime que ce n’est pas parce que l’on n’a pas le temps que l’on doit mal manger